Uncategorized

24. og 25. januar fra KL 17.00

Carvery kokken trancherer fra KL 17.00
Helstegt oksefilet, honning marineret kalve culotte samt lamme kølle, Svinekam m/ sprød svær, rødvins marineret svinekam, samt glaseret skinke, Spinat farseret kalkunbryst filetHertil kartofler som er tilberedt i fløde, råstegte samt smørstegte mm Sauce af rødvin, peber og champignon samt bearnaise Samt salat bar og flere slags brød
HerefterBent nøddekage med cremefraiche

228,-

*

Stegt hellefisk m/ bacon svøb serveres med selleri salat/ ristede mandler, honning marinerede rødløg og peberfrugt. Dressing af citron saft, lys balsamico og valnøddeolie Og tzatziki
Herefter Bent nøddekage med cremefraiche

228,-

Tema vinter 2020

17. og 18. januar fra kl. 17.00

Amerikansk buffet
Grillet laks med barbecue, ingefærmarineret laks med urtedressing, spareribs, barbecue hot wings, bagt orangeskinke (barbecue), helstegt amerikansk højreb, cheeseburgers, rosmarinstegte kartofler, bagte majs, marinerede kartofler med revet pecorino, tomatsalat med pistacienødder, grønne bønner med mandelflager og bacon, coleslaw med lime og ristede pinjekerner, amerikansk broccolisalat med peanuts, chili og tranebær, frisk revet kokos, salatbord og cheesecake

Indbagt laks
Indbagt laks m/ spinat

Serveres med ovnbagte grønsager, hvidvinssauce og pomme noisette samt fri salatbar

Cheese cake m/ flødeskum samt frugt og nøddecrumble